1、過流保護(hù)：當(dāng)電流超過機(jī)芯額定電流時(shí)，電磁爐自動(dòng)減少電流或暫時(shí)停止加熱。
2、過壓保護(hù)：當(dāng)三相電源電壓連續(xù)超過 450V 時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。
3、欠壓保護(hù)：當(dāng)三相電源電壓連續(xù)超過 280V 時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。
4、線盤短路保護(hù)：當(dāng)線盤短路或開路，線盤傳感器短路或開路時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。
5、 IGBT 模塊短路保護(hù)： IGBT 模塊短路時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。
6、 IGBT 模塊開路保護(hù)： IGBT 模塊開路時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。
7、 IGBT 模塊過熱保護(hù)： IGBT 模塊過熱時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。
8、 IGBT 模塊過流保護(hù)： IGBT 模塊電流過高時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。
9、過熱保護(hù) : 當(dāng)交流風(fēng)機(jī)壞時(shí)或是其它原因（如 : 線盤過溫， IGBT 過溫等 ) 造成機(jī)內(nèi)溫度急劇上升時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光
　管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器報(bào)警聲。
10、防水防潮保護(hù) : 機(jī)芯內(nèi)部做過防水防潮處理，若機(jī)芯內(nèi)部線盤不小心進(jìn)入了水時(shí)，只要把水清理干凈，電磁爐機(jī)芯就自動(dòng)恢
　　復(fù)加熱，進(jìn)入正常工作狀態(tài)。
11、浪涌保護(hù)：當(dāng)電源出現(xiàn)浪涌電壓時(shí)，電磁爐機(jī)芯立即停止加熱，浪涌消失兩秒后，自動(dòng)恢復(fù)加熱。
12、防干燒保護(hù) : 當(dāng)鍋干燒達(dá)到溫度點(diǎn)時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。
13、防雷擊保護(hù) : 當(dāng)下雨天雷擊時(shí)產(chǎn)生高壓干擾時(shí)，電磁爐會(huì)暫時(shí)停機(jī)保護(hù)、等雷擊過后再自動(dòng)恢復(fù)加熱。 大功率電磁爐
14、漏電保護(hù)：當(dāng)電磁爐機(jī)芯檢測(cè)到外界有漏電時(shí)，電磁爐機(jī)芯立即停止加熱且切斷三相電源輸入，顯示相應(yīng)代碼并報(bào)警。
15、缺相保護(hù) : 當(dāng)三相電源輸入，任意缺少一相或兩相時(shí)，電磁爐停止加熱。
16、無鍋保護(hù) : 帶有微晶玻璃的電磁爐，當(dāng)鍋具移開 5 秒鐘時(shí)，電磁爐會(huì)自動(dòng)斷電，進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)，為您節(jié)省每一度電。
17、自動(dòng)斷電保護(hù)：帶有微晶玻璃的電磁爐，當(dāng)鍋具移開 5 秒鐘時(shí)，電磁爐會(huì)自動(dòng)斷電，進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)，風(fēng)扇保持轉(zhuǎn)動(dòng)，兩個(gè)
　　小時(shí)后會(huì)自動(dòng)關(guān)機(jī)。
18、防油煙保護(hù)，防蟲防鼠保護(hù)：大功率電磁爐機(jī)箱內(nèi)部設(shè)置有過濾油煙系統(tǒng)。外部機(jī)箱的散熱孔具有防蟲，防鼠的作用。讓
　　您更放心的使用。
2010年3月9日，廚禾商用電磁爐技術(shù)部整理